Amina Ixora Zapota: Mikologi

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar belakang

Semua kehidupan di bumi dibagi ke dalam lima kerajaan: Tumbuhan, Hewan, Fungi, Protozoa, dan Monera (bakteri). Singkatnya, jamur tidak tanaman; jamur dan lebih primitif kerajaan yang berbeda yang perbedaan menyediakan sarana untuk racun penghuni kerajaan lainnya, termasuk spesies, Homo sapiens.

Ahli biologi pertama kali diidentifikasi Jamur pada tahun 1700 ketika klasifikasi hidup terdiri hanya dua jenis, tumbuhan dan hewan. Mereka keliru diklasifikasikan sebagai Tanaman Jamur. Pada abad ke-17, Antony van Leeuwenhoek dicatat perbedaan besar antara Fungi dan Tanaman (Laurence B. Molloy:1999).

Manusia mungkin mulai mengumpulkan jamur sebagai makanan dalam Prasejarah kali. Mushrooms were first written about in the works of Euripides (480-406 BC). Jamur pertama kali ditulis dalam karya-karya Euripides (480-406 SM). The Greek philosopher Theophrastos of Eressos (371-288 BC) was perhaps the first to try to systematically classify plants; mushrooms were considered to be plants that were missing certain organs. Filsuf Yunani Theophrastos dari Eressos (371-288 SM) adalah mungkin yang pertama untuk mencoba sistematis mengklasifikasikan tanaman; jamur dianggap tanaman yang hilang organ-organ tertentu. It was later Pliny the elder (23–79 AD), who wrote about truffles in his encyclopedia Naturalis historia . Ia kemudian Pliny yang lebih tua (23-79 AD), yang menulis tentang truffle dalam bukunya ensiklopedia historia Naturalis .

The Middle Ages saw little advancement in the body of knowledge about fungi.Abad Pertengahan melihat kemajuan sedikit dalam tubuh pengetahuan tentang jamur. Jamur merupakan tumbuhan yang tidak mempunyai klorofil sehingga bersifat heterotrof, tipe sel: sel eukarotik. Jamur ada yang uniseluler dan multiseluler. Tubuhnya terdiri dari benang-benang yang disebut hifa, hifa dapat membentuk anyaman bercabang-cabang yang disebut miselium. Reproduksi jamur, ada yang dengan cara vegetatif ada pula dengan cara generatif.

^ .

…Kita telah mengenal jamur dalam kehidupan sehari-hari meskipun tidak sebaik tumbuhan lainnya. Hal itu disebabkan karena jamur hanya tumbuh pada waktu tertentu, pada kondisi tertentu yang mendukung, dan lama hidupnya terbatas. Sebagai contoh, jamur banyak muncul pada musim hujan di kayu-kayu lapuk, serasah, maupun tumpukan jerami. namun, jamur ini segera mati setelah musim kemarau tiba. Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, manusia telah mampu membudidayakan jamur dalam medium buatan. jamur dalam kehidupan manusia sangat banyak, baik peran yang merugikan maupun yang menguntungkan. Jamur yang menguntungkan meliputi berbagai jenis (San-Blas G; Calderone RA:2008).

B. Permasalahan /Bahasan

1. Bagaimana sifat-sifat beberapa jenis kapang , Mucor, Rhizopus, Thamnidium?

2. Bagaimana Kapang dalam kesehatan atau kehidupan sehari-hari?

3. Ciri-ciri, habitat,reproduksi kapang.

C. Perumusan

1. Mucor juga disebut jamur dimorfik.

2. Rhizopus sering tumbuh pada roti atau mengakibatkan roti rusak ataupun tumbuh pada sayur-sayuran.

3. Thamnidium Tumbuh pada daging yang di simpan pada runag pendingin.

D. Tujuan

1. Mengetahui bagaimana sifat jenis kapang Mucor, Rhizopus dan Thamnidium.

2. Mengetahui seperti apa kapang Mucor, Rhizopus dan Thamnidium ada di kehidupan sehari hari

BAB II

KAJIAN TEORI

Jamur mungkin ada baik sebagai ragi atau jamur dan bisa bergantian antara bentuk-bentuk, tergantung pada kondisi lingkungan. Ragi adalah sel-sel sederhana, tiga sampai lima mikron diameter. Cetakan terdiri dari tous percabangan struktur-filamen (disebut hifa), dua hingga 10 mikron dalam diameter, yang terbentuk dari beberapa sel berbohong ujung ke ujung. Cetakan adalah nama umum bagi sekelompok jamur sering ditandai oleh adanya benang filamen, hifa yang disebut, bahwa massa bersama untuk membentuk miselia, badan terlihat jalinan yang menyerupai kapas. Pengembangan budaya jamur biasanya dimulai dengan sebuah spora. Di hadapan kelembaban, spora membengkak dengan banyak air seperti biji berkecambah Plant. Kemudian dinding spora berkembang melalui titik lemah preformed [pori kuman] untuk membuat balon, seperti tonjolan tipis. Ini perpanjangan pertama pertumbuhan disebut hifa suatu (gb. hifa) menyerupai panjang, seperti struktur cacing,. Lanjutan Dengan pertumbuhan hifa akan cabang dan tumbuh menjadi koloni terlihat disebut "miselium." Jamur tumbuh di permukaan, seperti kayu, batu, kain atau kulit, dan berkembang terbaik di kondisi hangat dan lembab,. Banyak Namun, bertahan pada suhu beku, sedangkan yang lain bertahan hidup pada suhu mendekati mendidih. Ada lebih dari 200.000 spesies jamur dan mereka membuat seperempat dari biomassa bumi. Ada 100.000 genera dari spesies jamur, tapi hanya sekitar 80 genera diketahui menyebabkan penyakit. Cetakan, bagaimanapun, terdiri dari paling sakit polusi udara dalam ruangan. Setelah pertumbuhan jamur telah dimulai, setiap koloni cetakan (miselium) menghasilkan jutaan spora mikroskopis dalam beberapa hari. Jamur dibagi menjadi empat kelompok utama: Phycomycetes or Rhizopors (black bPhycomycetes atau Rhizopors (cetakan brad hitam) Ascomycetes including Penicillium and yeaAscomycetes termasuk Penicillium dan ragi Basidiomycetes which are mushrooms, Basidiomycetes yang jamur, dan Fungi imperfecti, which include the Aspergillus and some Penicillium spJamur imperfecti, yang meliputi beberapa spesies Aspergillus dan Penicillium, Namun akan di bahas dalam makalah ini terkait kapang Mucor, Rhizopus dan Thamnidium (Laurence B. Molloy:1999).

A. Mucor

Mucor adalah genus dari sekitar 3000 jenis cetakan umumnya ditemukan di tanah , sistem pencernaan , tanaman permukaan, dan busuk materi sayuran. Mucor merupakan devisi Zygomycota, kelas Zygomycetes, ordo Mucorales, Keluarga Mucoraceae, Genus Mucor Frasen.

Gambar 1Wikipedia: 2010

Mucor dengan ukuran kecil dapat di lihat langsung

Gambar 2 Lourence B Molly: 1999

Ukuran lebih diperbesar

$E:\Chu 1\Chu Mucor\translate_files\translate_p_data\mucorsp.gif$

$E:\Chu 1\Chu Mucor\muchor_files\translate_p_data\240px-Mucor.jpg$

Mucor juga disebut jamur dimorfik karena dapat berubah dari bentuk filamen menjadi bentuk sperti khamir, pertumbuhan yang menyerupai khamir dirangsang jika kondisinya anaerobik serta adanya CO². Spesies yang umum di temukan adalah M. rouxii, M. recemosus (Marhamah :2005). Koloni jamur genus ini biasanya putih krem atau abu-abu dan cepat tumbuh. Colonies on culture medium may grow to several centimeters in height. Koloni pada medium kultur dapat tumbuh beberapa sentimeter. Older colonies become grey to brown in colour due to the development of spores. koloni yang lebih tua menjadi abu-abu sampai coklat dalam warna karena perkembangan spora.

Mucor sporangiophores can be simple or branched and form apical, globular sporangia that are supported and elevated by a column-shaped columella . Mucor species can be differentiated from molds of the genera Absidia , Rhizomucor , and Rhizopus by the shape and insertion of the columella, and the lack of rhizoids . Mucor sporangiophores dapat sederhana atau bercabang dan membentuk apikal, bulat sporangia yang didukung dan ditopang oleh kolom-berbentuk columella . Mucor spesies dapat dibedakan dari cetakan marga Absidia , Rhizomucor , dan Rhizopus oleh bentuk dan penyisipan columella tersebut, dan kurangnya rhizoids . Some Mucor species produce chlamydospores . Beberapa spesies Mucor menghasilkan chlamydospores (Wikipedia: 2010).

a. Ciri-ciri spesifik Mucor

1. Hifa nonseptat

2. Sporangiospora tumbuh pada seluruh bagian miselium, bentuk sederhana dan bercabang.

3. Kolumela berbentuk bulat, silinder atau seperti buah advokat.

4. Spora halus dan teratur.

5. Suspensor zigospora sama besar

6. Tidak berbentuk stolon, rizoid sporangiola (sporangia kecil yang mengandung beberapa spora).

b. Reproduksi Mucor.

Zygospores dari Mucorales Struktur ini merupakan reproduksi spora seksual beberapa genera Mucorales. Mereka biasanya gelap, kasar, 1-bersel, dan terhubung ke filamen oleh sel pendek yang disebut suspensors. Mereka jarang terjadi selain dari struktur berbuah aseksual dan tidak biasanya digunakan secara eksklusif untuk tujuan identifikasi (Zycha dan Siepmann: 1970 ) Selama reproduksi aseksual, tegak sporangiophores hyphal terbentuk. The tip of the sporangiophore swells to form a globose sporangium that contains uninucleate, haploid sporangiospores. Ujung sporangiophore membengkak untuk membentuk sporangium bulat yang berisi uninukleat, sporangiospores haploid. An extension of the sporangiophore called the columella protrudes into the sporangium. Perpanjangan sporangiophore yang disebut columella menjorok ke dalam sporangium itu. The sporangium walls are easily ruptured to release the spores, which germinate readily to form a new mycelium on appropriate substrates. Dinding sporangium mudah pecah untuk melepaskan spora, yang berkecambah siap untuk membentuk miselium baru pada substrat yang sesuai. During sexual reproduction, compatible strains form short, specialized hyphae called gametangia.sedangkan selama reproduksi seksual, strain yang kompatibel bentuk pendek, gametangia disebut hifa khusus. At the point where two complementary gametangia fuse, a thick-walled, spherical zygosporangium develops. Pada titik di mana dua gametangia sekering komplementer, sebuah zygosporangium, berdinding tebal bola berkembang. The zygosporangium typically contains a single zygospore. zygosporangium ini biasanya berisi zygospore tunggal. Nuclear karyogamy and meiosis (sexual recombination) occur within the zygospores, which are thought to be long-lived and resistant to adverse conditions. Nuklir karyogami dan meiosis (rekombinasi seksual) terjadi dalam zygospores, yang dianggap tahan lama dan tahan terhadap kondisi buruk. They may germinate to form hyphae or a sporangium. Mucor includes both homothallic (self-compatible) and heterothallic species. Mereka mungkin berkecambah membentuk hifa atau sporangium termasuk. Mucor baik homothallic (self-kompatibel) dan heterotolik spesies. (Laurence B. Molloy:1999).

c. Habitat Mucor

The genus Mucor berisi beberapa spesies. The most common ones are Mucor amphibiorum , Mucor circinelloides , Mucor hiemalis , Mucor indicus , Mucor racemosus , and Mucor ramosissimus . Yang paling umum adalah amphibiorum Mucor, Mucor circinelloides, Mucor hiemalis, Mucor indicus, Mucor racemosus, dan ramosissimus Mucor. This genus can be differentiated from Absidia, Rhizomucor , and Rhizopus by the absence of stolons and rhizoids. Genus ini dapat dibedakan dari Absidia, Rhizomucor, dan Rhizopus oleh tidak adanya stolons dan rhizoids. The genus contains 49 recognized taxa, many of which have a widespread occurrence and are of considerable economic importance. genus ini berisi 49 taksa diakui, banyak yang memiliki luas dan kejadian penting ekonomi yang cukup besar. However, few species have been recovered from well-documented cases of zygomycosis, and infections due to members of this genus are rare. Mucor indicus, Mucor ramosissimus and Mucor circinelloides have all been implicated in human infections. Namun, beberapa spesies telah pulih dari-mencatat kasus sumur zygomycosis, dan infeksi karena anggota genus ini jarang terjadi. Mucor indicus, Mucor ramosissimus dan circinelloides Mucor semua telah terlibat dalam infeksi manusia.

Mucor adalah jamur filamen yang ditemukan di tanah, tanaman, buah-buahan dan sayuran yang membusuk. As well as being ubiquitous in nature and a common laboratory contaminant, Mucor spp. Selain sebagai mana-mana di alam dan kontaminan laboratorium umum, Mucor spp. may cause infections in man, frogs, amphibians, cattle, and swine. dapat menyebabkan infeksi pada manusia, katak, amfibi, sapi, dan babi. Most of the Mucor spp. Sebagian besar Mucor spp. are unable to grow at 37°C and the strains isolated from human infections are usually one of the few thermotolerant Mucor spp. tidak dapat tumbuh pada 37 ° C dan diisolasi dari infeksi manusia biasanya salah satu dari beberapa tahan panas Mucor sp (Laurence B. Molloy:1999).

d. Pengaruh kesehatan Mucor

Mucor adalah cetakan berbahaya yang dapat mempengaruhi sistem pernafasan satu. It is a possible cause of the dangerous mold disease zygomycosis . For those of you who watched the very disturbing feature on the Ripley's Believe It or Not cable TV show about a man's face [eyes, nose, cheeks, and everything else between his mouth and his forehead] having been eaten away by a mold that began to grow in the man's sinus cavities, the flesh-eating mold that ate his face was actually the very unhealthy mold Mucor!!! Ini adalah kemungkinan penyebab yang zygomycosis penyakit jamur berbahaya. tentang wajah [mata manusia, hidung, pipi, dan segala sesuatu di antara mulut dan dahinya] yang telah dimakan habis oleh sebuah cetakan yang mulai tumbuh di's sinus rongga pria itu, yang-makan cetakan daging yang makan wajahnya sebenarnya sangat cetakan Mucor yang tidak sehat

Gambar 4 penyakit akibat Mucor :

Rhinocelebral zygomycosis dari Dokter Jamur

e. Makroskopis dan mikroskopis Mucor

Makroskopik Fitur Koloni Mucor tumbuh cepat pada 25-30 ° C dan cepat menutupi permukaan agar-agar. penampilan halus Its dengan tinggi beberapa cm menyerupai permen kapas. Dari depan, warna putih awalnya dan menjadi coklat keabu-abuan pada waktunya. Dari sebaliknya, itu adalah putih ° Mucor. Indicus adalah aromatik spesies dan dapat tumbuh pada suhu setinggi 40 ° C racemosus Mucor Mucor dan ramosissimus, di lain pihak, tumbuh buruk atau tidak tumbuh sama sekali pada suhu 37 C.

Mikroskopis Fitur Nonseptate atau jarang septate, luas (6-15 pM) hifa, sporangiophores, sporangia, dan spora yang divisualisasikan. Kabisat atau terminal arthrospores (oidia) yang berlokasi melalui atau di ujung hifa dan beberapa chlamydospores mungkin juga dihasilkan oleh beberapa spesies. Apophysis, rhizoid dan Stolon tidak ada. Sporangiophores pendek, tegak, tirus terhadap Apeks mereka dan dapat membentuk cabang pucuk pendek. Columella adalah hialin atau dematiaceous dan sulit terlihat jika sporangium belum pecah. sporangia kecil mungkin columella kekurangan. Sporangia berbentuk bulat, berdiameter 50-300 pM, abu-abu sampai hitam warna, dan diisi dengan sporangiospores. Setelah pecahnya sporangia tersebut, sporangiospores adalah bebas menyebar. collarette Sebuah kadang-kadang dapat dibiarkan di dasar sporangium pecah berikut nya. Para sporangiospores berbentuk bulat (4-8 pM diameter) atau sedikit memanjang,. Zygospores jika ada, timbul dari miselium.

Pencabangan sporangiophores (bercabang atau tidak bercabang), bentuk sporangiospores (bulat atau memanjang), suhu maksimum pertumbuhan, kehadiran chlamydospores, asimilasi etanol, dan bantuan analisis molekuler dalam diferensiasi Mucor spp. dari satu sama lain (Laurence B. Molloy:1999).

B. Rhizopus

Rhizopus sering disebut kapang roti karena sering tumbuh dan menyebabkan kerusakan pada roti , kapang ini juga tumbuh pada sayur-sayuran dan buah buahan. Selain merusak makanan beberpa sepesiesnya digunakan dalam pembuatan makanan (Marhamah : 2005).

Rhizopus umum saprobe (lemah parasit) jamur pada tanaman dan parasit khusus pada animals.There adalah sekitar 50 spesies yang bermasalah untuk membedakan menyebabkan banyak sinonim . They are found on a wide variety of organic substrates, including mature fruits and vegtables " ^{[
1 ]} , faeces, jellies, syrups, leather, bread, peanuts and tobacco. Some Rhizopus species are opportunistic agents of human zygomycosis (fungal infection) and can be fatal. Rhizopus infections are also an associated complication of diabetic ketoacidosis . ^{[
2 ]} Mereka ditemukan pada berbagai macam substrat organik, termasuk buah-buahan matang dan vegtables " , tinja, jeli, sirup, kulit, roti, kacang tanah dan tembakau. Beberapa spesies Rhizopus adalah agen oportunistik manusia zygomycosis (infeksi jamur) dan dapat berakibat fatal diabetes Rhizopus. infeksi juga terkait merupakan komplikasi ketoasidosis (Wikipedia :2009).

Gambar 4 : Rhizopus (Wikipedia:2009)

$E:\Chu 1\Chu Rhizopoda\rhizopus_files\translate_p_data\220px-Rhizopus_fungus.jpg$

a. Ciri-ciri spesifik Rhizopus

1. Hifa nonseptat

2. Mempunyai stolon dan rhizoid yang warnanya gelap jika sudah tua.

3. Sporangiofora tumbuh pada noda dimana juga terbentuk rhizoid.

4. Sporangia biasanya besar dan berwarna hitam.

5. Kolumela agak bulat dan apofisis berbentuk sperti cangkir.

6. Tiddak memiliki sporangiola.

7. Membentuk hifa vegetatif yang melakukan penetrasi pada substrat, dan hifa fertil yang memproduksi sporangia pada ujung sporangiosfora.

8. Pertumbuhannya cepat, membentuk misellium seperti kapas (Marhamah : 2005).

b. Reproduksi Rhizopus

Sporangiophores sampai 1500 um panjang dan 18 um lebar, halus berdinding, non sederhana atau bercabang, yang timbul dari stolons berlawanan biasanya rhizoids dalam kelompok 3 atau lebih. Septate sporangia yang bulat, sering dengan dasar rata, keabu-abuan hitam, bedak dalam penampilan, sampai dengan 175 um dengan diameter dan banyak spored.

(Gambar 5 Courtesy of www.doctorfungus.org @ 2005)

Rhizopus mereproduksi oleh, aseksual dan seksual metode vegetatif dengan spora. The asexual sporangiospores are produced inside a pinhead-like structure, the sporangium , and are genetically identical to their parent. Para aseksual sporangiospores diproduksi di dalam struktur seperti orang bodoh, yang sporangium , dan secara genetik identik dengan orang tua mereka. In Rhizopus , the sporangia are supported by a large apophysate columella , and the sporangiophores arise among distinctive rhizoids. Pada Rhizopus, sporangia ini didukung oleh besar apophysate columella , dan sporangiophores timbul antara rhizoids khas. Dark zygospores are produced after two compatible mycelia fuse during sexual reproduction producing colonies that may be genetically different from their parents. Dark zygospores dihasilkan setelah dua kompatibel miselia sekering selama reproduksi seksual menghasilkan koloni yang mungkin secara genetik berbeda dari orang tua mereka(Laurence B. Molloy:1999).

$E:\Chu 1\Chu Rhizopoda\rhizopus_files\translate_p_data\350px-Structure_of_Rhizopus_spp.JPG$

(Gambar 6 Courtesy of www.doctorfungus.org @ 2005)

c. Habitat Rhizopus

Rhizopus adalah jamur filamen kosmopolitan sering diisolasi dari tanah, busuk buah dan sayuran, kotoran hewan, dan roti tua. Aside from being known as common contaminants, Rhizopus species are also occasional causes of serious, and often fatal, infections in humans. Certain species are plant pathogens as well. Selain dikenal sebagai pencemar umum, spesies Rhizopus juga menyebabkan sesekali serius, dan sering fatal, infeksi pada manusia. Spesies tertentu patogen tanaman juga.

d. Pengaruh kesehatan Rhizopus

Rhizopus spesies yang di antara kelompok jamur menyebabkan infeksi disebut sebagai zygomycosis invasif. Zygomycosis sekarang lebih suka istilah atas mucormycosis untuk ini Angio. penyakit - Rhizopus arrhizus adalah penyebab paling umum dari zygomycosis dan diikuti oleh var microsporus Rhizopus rhizopodiformis..
Zygomycosis infection includes mucocutaneous, rhinocerebral, genitourinary, gastrointestinal, pulmonary, and disseminated infections. The most frequent predisposing factors for zygomycosis include diabetic ketoacidosis and immunosuppression due to various reasons, such as organ transplantation and other factors such as desferoxamine treatment, renal failure, extensive burns, trauma, and intravenous drug use which may also predispose to development of zygomycosis. infeksi Zygomycosis termasuk mukokutan, rhinocerebral, Genitourinary, gastrointestinal, paru, dan disebarluaskan infeksi. yang paling sering faktor predisposisi untuk zygomycosis termasuk ketoasidosis diabetik dan imunosupresi karena berbagai alasan, seperti transplantasi organ dan faktor lain seperti pengobatan desferoxamine, gagal ginjal, luas luka bakar, trauma, dan penggunaan narkoba suntik yang juga dapat mempengaruhi untuk pengembangan zygomycosis. Heatstroke has been described as a risk factor for disseminated zygomycosis as well. Contaminated adhesive tapes and wooden tongue depressors have been reported to lead to nosocomial outbreaks of zygomycosis. Pitam panas telah digambarkan sebagai faktor risiko untuk zygomycosis disebarluaskan serta perekat kaset. Tercemar dan depressors lidah kayu telah dilaporkan dapat menyebabkan wabah nosokomial zygomycosis. Vascular invasion that causes necrosis of the infected tissue, and perineural invasion are the most frustrating features of these infections. invasi vaskular yang menyebabkan nekrosis dari jaringan terinfeksi, dan invasi perineural adalah fitur frustasi sebagian besar infeksi. Zygomycosis is frequently considered as fatal infection. Zygomycosis sering dianggap sebagai infeksi fatal.

e. Makroskopis dan mikroskopis Rhizopus.

Makroskopik Penampilan ØTingkat pertumbuhan sangat cepat dan koloni biasanya kapas - permen seperti di tekstur; ØThe surface colony color is initially white becoming gray to yellowish brown in time while reverse is white to pale; andWarna permukaan koloni yang awalnya putih menjadi abu-abu sampai coklat kekuningan dalam waktu sementara reverse putih pucat; dan ØRhizopus patogen spesies dapat tumbuh dengan baik pada temperatur 37 ° C. Microscopic AppearanceMikroskopis Penampilan ØNon - septate atau hampir septate luas hifa dengan diameter berkisar 6-15 pM, rhizoids, sporangiophores, sporangia, dan sporangiospores hadir; ØSporangiophores biasanya tidak bercabang, berwarna coklat, soliter atau muncul dalam cluster; ØRhizoids ditemukan pada titik di mana stolons dan sporangiophores bertemu; ØSporangia are round with flattened bases, located at the tip of the sporangiophores, and with diameter ranging between 40 - 350 µm;Sporangia berbentuk bulat dengan dasar rata, terletak di ujung sporangiophores, dan dengan diameter berkisar antara 40-350 pM; ØSporangiospores adalah uniseluler, hialin sampai coklat berwarna, halus atau lurik pada tekstur, dan dengan ukuran berkisar antara 4-11 pM dengan diameter; dan ØApophysis tidak ada atau jarang terlihat saat columellae adalah hemispherical (Laurence B. Molloy:1999).

C. Thamnidium

a. Thamnidium sp

Dalam beberapa kasus hanya sporangia atau sporangiola dapat terbentuk pada sebuah sporophore diberikan. The dichotomous branchlets may arise singly, in pairs, or in verticels of three or more. The branchlets dikotomis mungkin timbul sendiri-sendiri, berpasangan, atau dalam verticels tiga atau lebih. The species is illustrated with photographs and line drawings. Spesies ini diilustrasikan dengan foto-foto dan gambar garis. Thamnidium verticellatum is regarded as a synonym of T elegans. Thamnidium verticellatum dianggap sebagai sinonim dari elegans T. The following were from milk: Aspergillus glaucus*; A luteo-niger*, A terreus*, A jumigatus*, Penicillium spp, Gliocladium spp, Mucor racemosus*, M corymbijer*, M mucedo*, M alternans*, Thamnidium elegans*, Pilobolus crystal- linus, Sporotrichum carnis*, Acrostalagmus cinnabarinus*, Botrytis cinerea*, Trichothecium roseum, Oospora lactis*, Macrosporium sarcinula, Stemphyllium botrysum, Stysanus microsporus*, Cladosvorium spp, Fusarium spp, Phoma hibernica*, and Alternaria spp As all cream examined had been pasteurized, very few molds were found in it, and these were from post-con tamination: Oospora lactis*, Phoma hiber nica*, Penicillium spp, Cladosporium sppThe follow ing spp were isolated from butter: Aspergillus glaucus*, A terreus*, A sydowi*, A jumigatus*, A luteo-niger*, Penicillium brevi-compactum*, P johannioli, P cyclo- pium, Acrostalagmus cinnabarinus*, Botrytis cinerea*, Trichothecium roseum, Oospora lactis*, Stem- phyllium spp, including S ericoctonum*, Penicillium sar- toryi, P spinulosum, Gliocladium spp, Paecilomyces spp, P hibernicum, Mucor racemosus*, M corymbijer*, Sporo trichum carnis*, Trichoderma lignorum*, Chaetomium bostrychoides, Phoma hibernica*, P destructiva, Graph- ium penicillioides, Alternaria spp, Torula sp, Stysanus microsporus*, Cladosporium spp, Fusarium spp, includ ing F reticulatum, Sporendonema casei, Spicaria spp, and Gibberella monilijormis. Berikut ini adalah dari susu: Aspergillus glaucus *; A * luteo-niger, A * terreus, A * jumigatus, Penicillium spp, spp Gliocladium, * Mucor racemosus, M * corymbijer, M * mucedo, M alternans *, Thamnidium elegans *, Pilobolus kristal-Linus, carnis Sporotrichum *, Acrostalagmus * cinnabarinus, * Botrytis cinerea, Trichothecium roseum, Oospora * lactis, sarcinula Macrosporium, botrysum Stemphyllium, Stysanus * microsporus, spp Cladosvorium, Fusarium spp, Phoma * hibernica, dan spp Alternaria Seperti krim semua diperiksa telah dipasteurisasi, jamur sangat sedikit ditemukan di dalamnya, dan ini adalah dari tamination pasca-con: Oospora * lactis, Phoma * hiber NICA, Penicillium spp, sppThe Cladosporium mengikuti spp ing diisolasi dari mentega: glaucus Aspergillus *, A terreus *, A * sydowi, A * jumigatus, A * luteo-niger, Penicillium brevi-compactum *, P johannioli, P cyclo-pium, Acrostalagmus * cinnabarinus, Botrytis cinerea *, Trichothecium roseum, Oospora lactis *, Stem-phyllium spp, termasuk * ericoctonum S, Penicillium sar-toryi, spinulosum P, spp Gliocladium, spp Paecilomyces, hibernicum P, * Mucor racemosus, * M corymbijer, Sporo * trichum carnis, * Trichoderma lignorum, bostrychoides Chaetomium, * Phoma hibernica, P destructiva, Grafik - ium penicillioides, Alternaria spp, torula sp, Stysanus * microsporus, Cladosporium spp, Fusarium spp, termasuk ing reticulatum F, Sporendonema casei, spp Spicaria, dan monilijormis Gibberella. Spores of the parasite germinated readily on many natural media. Spora parasit mudah berkecambah pada media alami banyak. Good germination was also obtained on synthetic media containing glutamic acid. perkecambahan yang baik juga diperoleh pada media sintetik yang mengandung asam glutamat. When glutamic acid was autoclaved separately and added later, the medium did not support germination. Ketika asam glutamat itu diautoklaf secara terpisah dan ditambahkan kemudian, media tidak mendukung perkecambahan. The parasite attacked certain hosts at temperatures ranging from 15 to 25C Helicostylum sp was susceptible at 15 and 20C, but resistant at 25C Thamnidium elegans was susceptible at 25, but resistant at 15 and 20C The parasite strongly inhibited the growth of Mycotypha microspora on glucose-glutamic acid media. Parasit menyerang host tertentu pada suhu berkisar antara 15 sampai 25C sp Helicostylum rentan pada 15 dan 20C, tetapi tahan di 25C elegans Thamnidium rentan di 25, tapi tahan pada 15 dan 20C Parasit sangat menghambat pertumbuhan Microspora Mycotypha pada glukosa- asam glutamat media. Such inhibition could not be demonstrated for other hosts or on other media. hambatan tersebut tidak dapat dibuktikan untuk host lain atau pada media lain. Young hyphae of Helicostylum sp were readily attacked by the parasite, but mature hyphae were very resistant. Young hyphae sp Helicostylum yang mudah diserang oleh parasit, tetapi hifa matang sangat resisten. The pseudomonads predominate although Achromobacter spp were occasionally associated with off odor, slime, lipolysis andproteolysis. The pseudomonad spp mendominasi meskipun Achromobacter yang kadang-kadang dikaitkan dengan bau off, lendir, andproteolysis lipolisis. These 2 genera, being relatively sensitive to salt, are less commonly incriminated than are molds as spoilage agents of cured meats. 2 genera ini, yang relatif sensitif terhadap garam, kurang umum daripada yang cetakan dicurigai sebagai agen busuk dari daging asap. Mold mycelial growth associated with stickiness, discolorations and other surface defects usually belong to the genera Penicillium, Cladosporium, Mucor, Thamnidium and Rhizopus. Mold pertumbuhan miselia yang terkait dengan kekakuan, perubahan warna dan cacat permukaan lain biasanya berasal dari genera Penicillium, Cladosporium, Mucor, Thamnidium dan Rhizopus. The yeasts, Candida, Torulopsis, Rhodotorula, Trichosporon, Saccharomyces and Hansenula which are only infrequently incriminated may cause characteristic "fermented"odors, sliminess and lipolysis. Ragi, Candida, Torulopsis, Rhodotorula, Trichosporon, cerevisiae dan Hansenula yang hanya jarang dicurigai dapat menyebabkan karakteristik "difermentasi" bau, sliminess dan lipolisis. Many other bacteria, molds and yeasts persist at low temperatures. Banyak lain bakteri, jamur dan ragi bertahan pada suhu rendah. Upon the cutting and grinding of fresh meats, the microbial population quickly changes from a few organisms/g to millions. Setelah pemotongan dan penggilingan daging segar, populasi mikroba cepat mengalami perubahan dari beberapa organisme / g untuk jutaan. Since pseudo-monads, molds and yeasts continue to reproduce even when the product is kept cold, their presence in large numbers is evidence of incipient spoilage. Sejak pseudo-monads, jamur dan ragi terus mereproduksi bahkan ketika produk tersebut selalu dingin, kehadiran mereka dalam jumlah besar adalah bukti pembusukan baru mulai. A "cut off" point of one million organisms/g for comminuted meats seems reasonable. Sebuah "cut off" titik satu juta organisme / g untuk daging kominuta tampaknya masuk akal (Laurence B. Molloy:1999).

b. Ciri-ciri spesifik Thamnidium

1. Hifa nonseptat

2. Sporangiosfora membawa sporangium besar pada ujungnya dan skumpulan sporangiola di bagian bawah dekat dengan dasar. Sporangiola adalah sporangium kecil yang mengandung dua sampai duabelas atau lebih spora dan tumbuh dari percabangan sporangiofora (Marhamah : 2005).

BAB III

PENUTUP

a. Kesimpulan

1. Mucor adalah jenis cetakan umumnya ditemukan di tanah , sistem pencernaan , tanaman permukaan, dan busuk materi sayuran.

2. Mucor merupakan devisi Zygomycota, kelas Zygomycetes, ordo Mucorales, Keluarga Mucoraceae, Genus Mucor

3. Mucor jamur dimorfik karena dapat berubah dari bentuk filamen menjadi bentuk sperti khamir, pertumbuhan yang menyerupai khamir dirangsang jika kondisinya anaerobik serta adanya CO²

4. Reproduksi spora seksual (beberapa genera Mucorales).

5. Mucor adalah cetakan berbahaya yang dapat mempengaruhi sistem pernafasan satu. It is a possible cause of the dangerous mold disease zygomycosis . For those of you who watched the very disturbing feature on the Ripley's Believe It or Not cable TV show about a man's face [eyes, nose, cheeks, and everything else between his mouth and his forehead] having been eaten away by a mold that began to grow in the man's sinus cavities, the flesh-eating mold that ate his face was actually the very unhealthy mold Mucor!!! Ini adalah kemungkinan penyebab yang zygomycosis penyakit jamur berbahaya. tentang wajah [mata manusia, hidung, pipi, dan segala sesuatu di antara mulut dan dahinya]

6. Rhizopus menyebabkan kerusakan pada roti , kapang ini juga tumbuh pada sayur-sayuran dan buah buahan. Selain merusak makanan beberpa sepesiesnya digunakan dalam pembuatan makanan

7. Rhizopus umum saprobe (lemah parasit) jamur pada tanaman dan parasit khusus pada animals.

8. Rhizopus mereproduksi, aseksual dan seksual metode vegetatif dengan spora. The asexual sporangiospores are produced inside a pinhead-like structure, the sporangium , and are genetically identical to their parent. Para aseksual sporangiospores diproduksi di dalam struktur seperti orang bodoh, yang sporangium , dan secara genetik identik dengan induk mereka.

9. Rhizopus spesies yang di antara kelompok jamur menyebabkan infeksi disebut sebagai zygomycosis invasif.

10. Thamnidium verticellatum sebagai sinonim dari elegans T.

11. Pada Thamnidium Sporangiosfora membawa sporangium besar pada ujungnya dan skumpulan sporangiola

DAFTAR PUSTAKA

http://www.mold.ph/mold_species.htm ;28 november 2010 (7 : 45 Wib).

Wikipedia projeck. 2009 .KAPANG / MOLD. Powered Mediawiki

Marhamah. 2005. “ Pengantar Mikologi” lombok timur.

http://www.osha.gov

http://www.doctorfungus.org